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多彩蒸蛋的做法
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用料:
鸡蛋
4个
松花蛋
2个
咸鸭蛋
4个
料酒
两小勺
油
适量
清水
四小勺
小贴士:
可以根据自己家人的多少调整蛋的多少。松花蛋:鸡蛋:咸鸭蛋。比例为1:2:2
做法:
1.
准备好所需食材
2.
把鸡蛋和咸鸭蛋分别磕如碗中。
3.
把咸蛋黄拿出,把咸蛋液倒入鸡蛋液当中
4.
把松花蛋,咸蛋黄用筷子夹成小块备用
5.
鸡蛋液与鸭蛋液当中加料酒两小勺,清水四小勺。搅拌均匀
6.
取一个深点的盘子,倒入少许油,并把油刷在盘子四周和底部
7.
把搅拌好的鸡蛋液倒入盘子中,在把备好的松花蛋,鸭蛋黄倒入鸡蛋液中
8.
盖上保险膜,中火隔水蒸八到十分钟。取出凉凉。
9.
切成小块,装盘。