用料：
- 猪肉 150克
- 米粉三个 是两个人份量
- 青菜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 少许
- 香菜 适量
- 白砂糖 少许
- 炸蒜粒 适量
- 料酒 少许
- 青葱粒 适量
- 牛筋丸 适量
- 盐 适量
- 生粉 少许
小贴士：
我们这是两个人的份量，腌制肉时就放够盐煮汤时就不用放了，不喜欢吃蒜的可以改用麻油，食材提到适量就是按个人口味和人数来安排份量，少许的就一定不能多放哈！不需要味精，鸡精，味道也是超棒滴！～
做法：
- 1. 将猪肉洗好切薄片装碗里，往肉里倒入料酒，生抽，盐，白砂糖，生粉拌均匀腌制半小时～
- 2. 青菜洗好备用，米粉提前用清水浸泡十五分钟捞起沥干水分备用～
- 3. 将香菜，青葱洗好切好，把切好的蒜粒热锅下适量的油炸至金黄色，用小蝶装起来待用～
- 4. 煲里放适量的清水大火烧开，水开后把米粉放进烫三十秒左右捞起装碗里待用～
- 5. 锅里放进适量清水大火烧开，水开就下牛丸和猪肉，生菜放汤里烫熟捞起放装好米粉的碗里～
- 6. 先把牛丸，猪肉捞起铺好在粉上面再铺上炸蒜粒和香菜～
- 7. 最后把滚烫的汤水倒进装着米粉的碗里，一碗香喷喷滴汤米粉就出来了～