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猪肉洋葱馅饼的做法

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  • 用料:

  • 洋葱  1个
  • 面粉  200克
  • 猪里脊肉  200克
  • 酵母  1克
  • 浓汤宝  1盒
  •  100克

小贴士:

1、面粉和水的量根据实际情况灵活调整

2、面团揉好后,酵发15分钟左右口感更松软

3、馅料加了农汤宝,不需要再加其他调味品

4、煎的时候,电饼铛可以刷少许油,也可以不刷

做法:

  • 1. 面粉和酵母装和面盆中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉时,用揉手成光滑面团,静放20分钟左右
  • 2. 里脊肉用清水冲洗过后,剁成肉馅,加入浓汤宝用筷子搅拌均匀
  • 3. 洋葱洗干净,切成细末,加入肉馅中搅拌均匀


  • 4. 静置好的面团平均分成5等份
  • 5. 取其中一个面团,擀制成圆形面皮,在面皮中央放入猪肉洋葱馅
  • 6. 捏合边缘,褶皱尽量捏小,包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼
  • 7. 电饼铛加热,将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅
  • 8. 翻过来煎
  • 9. 成品