䓤油鲈鱼的做法

做法：

• 1. 小秋茄
• 2. 切条状垫底
• 3. 鲈鱼去内脏去鱼磷
• 4. 切段头尾起鱼肉
• 5. 放姜酒先蒸5分钟头骨腩
• 6. 鱼肉
• 7. 切片
• 8. 一块块包起䓤段
• 9. 摆在骨腩上蒸3分钟
• 10. 熟后取出倒掉鱼汁
• 11. 淋上鼓油
• 12. 撒满䓤花
• 13. 葱花
• 14. 淋上滚汤热油即食