用料：
- 玉米粒 适量
- 豆角 300克
- 火腿 适量
- 鸡蛋 2个
- 毛豆 适量
- 肉饼或肉末 适量
- 盐 适量
小贴士：
如果不粘锅的话，蛋皮很好摊，能摊的又薄而且还不会烂哦…炒饭里面的材料随自己喜好搭配，怎么做也不影响蛋包饭的口感呢…
做法：
- 1. 如图，把火腿和肉饼材料都切成丁，玉米粒和毛豆洗干净，鸡蛋加入适量盐打散备用
- 2. 长豆角洗干净切成粒，备用
- 3. 锅里放油，把图一除鸡蛋以外的材料下锅煸炒，加适量盐生抽调味…
- 4. 中火翻炒至毛豆熟了，其它材料都煎的干干的…然后盛起来备用
- 5. 锅里刷干净，放点油，放入豆角煸炒至断生，
- 6. 然后加入图4炒好的配菜，加适量盐，翻炒均匀
- 7. 然后倒入米饭，调小火继续翻炒
- 8. 翻炒均匀就可以啦
- 9. 炒好之后的饭盛起来，放着备用…
- 10. 取一个平底锅，把调好的蛋液煎成蛋皮，小火慢煎…
- 11. 慢慢的鸡蛋凝固熟了，就把炒好的饭铺在鸡蛋皮中间，然后用小铲轻轻的把鸡蛋皮掀起来把饭包住，美味的蛋包饭就做好啦…