用料：
- 娃娃菜 一颗（400克左右）
- 料酒 3-4汤勺
- 食用油 10克
- 食醋 一汤勺
- 生姜 适量
- 糖 一小勺
- 香葱 适量
- 大蒜 适量
- 盐、味精 适量
- 芝麻油 两滴（也可不加）
- 清粉 2汤勺
- 辣椒 适量
小贴士：
够酸辣才好吃！?
做法：
- 1. 将娃娃菜洗净，切成条，再切成段，将叶和梗分开装，因为梗比较不容易熟要先下锅翻炒，这样更方便。
- 2. 准备好大蒜，姜丝，葱花，辣椒备用
- 3. 按上述辅料调好清粉汁，搅拌均匀。
- 4. 起油锅，让大蒜姜丝炸出香味。
- 5. 将娃娃菜菜梗倒入翻炒一分钟再将菜叶倒入继续翻炒至娃娃菜熟，并且分泌出汤汁。
- 6. 将调好的清粉汁淋在娃娃菜上，炒至清粉变粘稠即可。
- 7. 最后起锅，装盘，撒上葱花。