用料：
- 鸡腿 3个
- 老抽 10ml
- 耗油 70ml
- 生抽 10ml
- 糖稀 50ml
- 低度白酒 100ml
小贴士：
没有糖稀怎么办? 白糖用温水化开啦！
成盘之后可以撒上炒香芝麻～～很多人问我糖稀是什么，我只能说是一种淡黄色的液体。具体的我也不太清楚。
有的人问我能不能用蜂蜜代替糖稀，我并不建议用蜂蜜，最好还是用白糖。很多人给反馈说，按照我的比例做出来的咸，我只能说，可能是你们蚝油的问题，因为我家蚝油不咸，所以建议减少蚝油用量
做法：
- 1. 鸡腿去骨；蚝油75ML，低度白酒100ML，生抽10ML，老抽10ML，糖稀50ML调匀。腌制鸡腿肉150g（夏天最好罩上保鲜膜放进冰箱冷藏室）腌制的时间，最少也要15分钟
- 2. 锅中倒油，放入姜片，出香味，捞出姜片。鸡皮向下，煎2分钟
- 3. 倒入腌制鸡肉用的那些料汁，盖盖子小火烧2分钟
- 4. 翻面，小火烧5分钟，开盖子转中火烧到鸡肉那面微焦（当然不喜欢微焦的，烧熟了，收汁就行。 ）