用料：
- 虾皮
- 瓠瓜
- 猪油
- 盐
- 大蒜
小贴士：
在买瓠瓜时要挑选新鲜嫩点的，
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将瓠瓜去皮后清洗干净 虾皮洗净捞出 大蒜扒皮备用
- 3. 将瓠瓜切丝备用（要是较细的那种瓜可以切片）
- 4. 将锅烧热放入适量的猪油煎化
- 5. 猪油化后放入大蒜随后放入虾皮煸出香味
- 6. 放入准备好的瓠瓜丝开中火不停的翻炒
- 7. 大概3分钟后如图这样了瓠瓜的水份也炒出来了见色泽也快熟的时候放入适量盐翻炒均匀即可关火
- 8. 关火后趁锅里余热在焖1分钟即可装盘
- 9. 虾皮炒瓠瓜就做好了！清香爽口！慢慢享用吧！