用料：
- 莴笋 450克
- 青椒 50克
- 瘦肉 250克
- 葱 1条
- 矿泉水A 一汤勺
- 酱油A 2/3汤勺
- 料酒A 1/3汤勺
- 淀粉A 1/3汤勺
- 盐A 1/3汤勺
- 姜丝A 一片
小贴士：
瘦肉买的时候会帮人家切丝的，有机器可以绞丝。
莴笋就得自己切了。切片切丝其实都一样的。最后调味的时候，放点点水和酱油就行了，因为瘦肉已经腌制过了。
做法：
- 1. 瘦肉切丝，用调味料A腌制15分钟。
- 2. 莴笋切丝，葱切段，青椒切条。
- 3. 热锅，肉丝炒至表面变色。
- 4. 加入莴笋翻炒1分钟，加适量水，适量酱油调味即可。