避风塘炒蟹的做法

做法：

• 1. 螃蟹洗净切小待用
• 2. 配料切碎
• 3. 蒜头切碎炸到金黄色
• 4. 螃蟹刀切口撒上生粉
• 5. 用炸蒜头的油把螃蟹炸至金黄色，捞起待用
• 6. 锅里剩油大火放配料炒香，放入炸好的螃蟹
• 7. 大火翻炒，加一点水放葱关火装盘