虫草乌鸡汤的做法

做法：

• 1. 在超市买乌鸡，让店员帮忙剁好。回家洗净，去下没弄干净的鸡毛。烧水备用。
• 2. 水烧开后，把鸡焯一下。
• 3. 焯鸡的过程中，准备辅料。虫草用温水泡开。
• 4. 关火，把鸡洗净，放入砂锅中。
• 5. 注入开水，将姜放入一起大火烧开。
• 6. 烧开后，盖盖儿，小火慢炖。一般熬鸡汤要两个小时。
• 7. 慢炖一个小时后，加入枣和枸杞。
• 8. 再过30分钟后，加入虫草。
• 9. 在煮半个小时，加适量盐，不宜过多。即可食用。