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菠萝包的做法
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用料:
面粉
300克
牛奶
90克
糖
20克
牛奶
60克
鸡蛋
两个
黄油
25克
酵母
3克
糖粉
45克
小贴士:
很简单的做法,也可以不用做菠萝印,因为烤出来的菠萝包,它的菠萝皮,也会有不规则的形状
做法:
1.
首先做菠萝皮,加入糖粉和黄油搅拌在一起
2.
然后加入蛋液一起搅拌
3.
加入面粉,再一起搅拌均匀
4.
用刀在面团上切菠萝印,放入冰箱冷藏
5.
将面粉,白砂糖,牛奶,鸡蛋液,酵母一起搅拌
6.
发酵比原来大两倍,差不多一个小时
7.
然后分成十份,做圆团
8.
从冰箱里面拿出刚才的放进去的菠萝皮,也做成十份
9.
用手掌将菠萝皮按扁圆
10.
包住圆团,然后做出菠萝印
11.
然后等它发酵成原来的两倍大,刷上鸡蛋液,放入烤箱180度,烤15分钟
12.
这就是做好的菠萝包