小鸡炖蘑菇的做法

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用料：
童子鸡一致
香菇若干
黑木耳若干
茴香少量
盐适量
料酒少量
红辣椒一个

做法：

1. 将童子鸡用热水烫一下，去除血水
2. 将鸡放入砂锅，家上佐料，大火烧开
3. 再改为小火慢慢炖，差不多一个多小时后美味的鸡汤就出锅了