用料：
- 鸡蛋 4个
- 面粉 100g
- 牛奶 120g
- 玉米油 少许
- 白糖 根据自己的口感
小贴士：
我用的是电高压锅，直接保温火力刚好，就是时间长点。
做法：
- 1. 蛋白和蛋黄分离
- 2. 蛋黄加糖，牛奶搅拌均匀
- 3. 将面粉过筛到蛋黄液里搅拌至无面粉团，再将面粉糊过滤一下，使做出的蛋糕更细腻，再加少许玉米油
- 4. 蛋白分三次加适量白糖，打发至奶油状
- 5. 将打发的蛋白分两次加入面粉糊里，迅速上下拍打均匀
- 6. 电饭煲提前预热，底部刷点油，将搅好的糊倒入煲内，摇平，盖上盖保温即可
- 7. 我用的是这种手动调时间电饭煲
- 8. 刚出锅的蛋糕