用料：
- 香油 2克
- 普通面粉 300克
- 大葱 一根
- 姜末 1小撮
- 盐 1克
- 酱油 2克
- 酵母粉 4克
- 新鲜牛肉馅 500克
- 干黄酱 5克
做法：
- 1. 新鲜牛肉馅放上面食材的用料拌匀备用
- 2. 普通面粉加酵母粉用温水和好，发酵2个小时后加1克碱水揉均
- 3. 加入适量干面粉揉成两个光华面团醒五分钟备用
- 4. 拿一个面挤用擀面杖擀薄，抹上牛肉馅
- 5. 从一边卷起卷实
- 6. 捏合边缘，第二个和第一作法一样
- 7. 冷水上蒸锅，分二筛码上
- 8. 第二个也放上盖上盖，小火至上气开锅，转大火蒸25分钟即可
- 9. 熟后趁热接锅可以切块食用