用料：
- 腐竹 四小节
- 青瓜 1个
- 胡萝卜 1个
- 黑木耳 8个
- 花生油 适量
- 酱油 少许
- 盐 一勺
小贴士：
青瓜易熟，不易炒太久。油可以根据个人口味，换成葵花油，玉米油之类的。我放盐的勺子是300毫升的小勺子。（可以根据口味适当的放盐，酱油）
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 胡萝卜洗净，切去头尾。去皮，切片，装盘备用。
- 3. 青瓜洗净，切去头尾。切薄片，装盘备用。
- 4. 腐竹用清水泡软，洗净，择段。挤干水份，装盘备用。
- 5. 黑木耳用清水浸泡，泡发后洗净，去芥蒂，撕成小朵，装盘备用。
- 6. 锅热，倒入适量花生油。油五成热，把胡萝卜倒进去，用大火迅速翻炒半分钟。
- 7. 再把青瓜也倒进去，翻炒半分钟。
- 8. 接着把黑木耳，腐竹也一起倒进去，用大火翻炒一分钟。放一勺盐，少许酱油。翻炒圴勺即可出锅。
- 9. 盛盘开吃啦！