姜葱炒蟹的做法

做法：

• 1. 青蟹用刷子刷干净，切件待用
• 2. 干辣椒、小辣椒、蒜、姜、葱切好待用
• 3. 热锅冷油，放蒜、姜、小红辣椒、干辣椒爆香
• 4. 闻到配料香味后加入青蟹爆炒
• 5. 杀好的青蟹有少许蟹汁别加一点水注入炒锅，放少许盐，加入鸡精、生抽提鲜，放入葱段翻炒二下关火
• 6. 装盘上桌