杏鲍菇炒肉丝的做法

做法：

• 1. 瘦肉洗净切丝，放入盐、生抽腌一会儿。
• 2. 杏鲍菇切粗丝。
• 3. 杏鲍菇放水里焯一下。
• 4. 焯好的杏鲍菇控干水，等下用。
• 5. 起锅放油，油热放入肉丝。
• 6. 待肉丝变色就可以放杏鲍菇了，翻炒一会儿，再少放点盐和生抽，炒几下就可以出锅了。
• 7. 好了，盛盘端出。