用料：
- 黄豆 半斤
- 萝卜 1个
- 葱 1根
- 酱 1代
- 干红椒 2个
小贴士：
用做豆酱剩下的渣在加豆面一起炒会更好吃，把干辣椒用火烤酥剪碎拌葱和酱味道更香。这是我们老一辈过去的做法。
做法：
- 1. 黄豆打豆浆把上边浆水倒出，余下豆渣备用
- 2. 起锅不放油把豆浆渣倒入锅中
- 3. 把萝卜洗净备用(冬季用红萝卜最好)
- 4. 用叉板把萝卜叉丝放入锅中和小豆付炒放少许盐
- 5. 把葱花碎，
- 6. 把炸的辣椒放葱碗里
- 7. 把酱放葱碗里拌匀备用
- 8. 把锅中小豆付炒倒没有水份发干盛出，把备好的酱占小豆付吃
用做豆酱剩下的渣在加豆面一起炒会更好吃，把干辣椒用火烤酥剪碎拌葱和酱味道更香。这是我们老一辈过去的做法。