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  • 用料:

  • 带皮五花肉  半斤
  • 豇豆  半斤
  • 面粉  一斤半
  • 酵母  五克
  • 鸡精  适量
  •  适量
  •  适量
  • 花椒粉  适量
  •  适量
  • 辣椒粉  适量

做法:

  • 1. 将五花肉除水,切小块,和姜沫,蒜泥加适量盐一起炒熟,将豇豆沸水切小,加花椒面,糖,盐,鸡精,辣椒面,葱,与肉一起合均匀
  • 2. 将面加酵母用水合好
  • 3. 将面和好后发酵一个小时,然后包成包子,再放十五分钟
  • 4. 将包好的包子冷水入锅蒸十二分钟