爆炒瓠子皮的做法

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用料：
瓠子两个
豆瓣酱一勺
尖椒两个
蒜头一个

小贴士：

由于豆瓣酱有咸味，所以，盐一定要少放一点。一定要大火爆炒。时间不宜过长。

做法：

1. 将瓠子刮皮，备用
2. 蒜头剁碎，尖椒切开。
3. 热锅热油，下豆瓣酱，蒜头，尖椒抄一下。
4. 在下入瓠子皮，爆炒，放入少许盐，生抽，翻炒出锅