姜撞奶（广东特色甜品）的做法

做法：

• 1. 新鲜老姜打汁（可加适量水，不影响奶的凝结）
• 2. 用过滤纱布挤出姜汁
• 3. 纯牛奶加糖（个人口感添加）煮沸
• 4. 奶煮好后放凉至80度左右开始撞姜
• 5. 力度不用太大，平常心态跟平时到水的力度差不多
• 6. 撞好的姜汁奶盖上盖2～5分好吃好看的广东特色小吃就大功告成了（能承载一个调羹的姜撞奶才是成功的哦）