检测酵母活性的做法

做法：

• 1. 半杯温水，手接触觉得温热就行〜加入二分之一小勺糖〜加入一小勺干酵母〜
• 2. 搅拌均匀，让酵母和水完全融化开〜静置
• 3. 静置十分钟后，表面会产生一层浮末，高度有一厘米的话，说明酵母活性OK〜如果没有动静，或者发半天高度达不到，就是酵母已经死了，或者活性不行了〜