用料：
- 鸡小腿 4个
- 洋葱 1个
- 土豆一个 1个
- 味精 依据个人喜好
- 老抽 5克
- 大料 10克
- 盐 依据个人喜好
- 糖 5克
- 油 10克
- 葱花 10克
- 料酒 10克
- 生姜 10克
- 耗油 10克
小贴士：
盐一定要等到最后才能放哦，提前加了盐的鸡肉炖不烂。
做法：
- 1. 把鸡肉切块，焯水，土豆洋葱切块备用，葱切成葱花
- 2. 油温烧至七八成热放入焯好的鸡肉，各种大料，糖，生姜，料酒，煸炒，待无水分时加入少许水，炖煮。
- 3. 待鸡肉炖煮15分钟后，加入土豆。土豆熟后加入洋葱，盐，带所有食材都熟了后，加入味精，葱花，翻炒，就可以出锅啦！！