用料：
- 豆角 半斤
- 西红柿 1个
- 葱 半根
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
小贴士：
放入西红柿多炒一会，炒出汤汁，可以更好的入味。放少许热水闷炒一会，保证豆角一定要炒熟，不然会有毒。
做法：
- 1. 豆角择去两头的蒂，洗净，切成寸段
- 2. 葱洗净，切葱花
- 3. 西红柿洗净，切块
- 4. 火上坐锅，放油，油热放入葱花，炒出葱香味
- 5. 倒入豆角翻炒
- 6. 豆角炒蔫，放入西红柿块翻炒
- 7. 待西红柿炒出汤汁，放入少许生抽，盐，倒入少许热水，盖上锅盖闷一会
- 8. 闷炒2-3分钟，汤收汁
- 9. 盛盘，可以吃了