用料：
- 排骨 2片
- 土豆 3个
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 生姜 1个
- 大蒜 1个
- 料酒 适量
小贴士：
虽然好吃，但是不可贪多，淀粉类食物还是比较难消化的。
做法：
- 1. 准备排骨
- 2. 用热水煮排骨祛除血水和泡沫浮渣
- 3. 土豆切丁用冷水泡着祛除淀粉
- 4. 排骨用生抽和老抽先腌制半小时。油烧红放入生姜大蒜炒香。再放入排骨炒至表面金黄，再加入土豆一起炒至金黄色，最后放入料酒炒匀
- 5. 加入两倍的水焖煮，放入适量的盐，直到水快熬干收汁即可
- 6. 最后可以放点葱花装饰一下
虽然好吃，但是不可贪多，淀粉类食物还是比较难消化的。