用料：
- 鸡蛋 1个
- 土豆 1个
- 肉 100g
- 泡发木耳 适量
- 酱油 适量
- 十三香 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
小贴士：
要点:木须肉不可缺少的主材是肉，木耳，鸡蛋。1.肉要嫩，要先用湿淀粉或蛋清上浆，然后油要多点
2.木耳要好，泡发充分，根要择干净，需要焯水（木耳的菌褶里会有泥土味）。
3.配菜随意搭配，但是要注意配菜的量和操作
做法：
- 1. 1土豆切丝泡水里，2鸡蛋打碎，3木耳洗净撕碎，4肉也切丝
- 2. 1油烧热先把鸡蛋煎好装盘，接着倒入肉片炒
- 3. 1把土豆，木耳放进去炒倒入适量酱油，接着倒入煎好的鸡蛋炒一分钟。2依次调入适量的醋，糖，盐，十三香继续炒一分钟可