苦瓜炒肉的做法

做法：

• 1. 准备食材，把苦瓜和瘦肉切片。
• 2. 瘦肉中加入生抽、料酒、淀粉和少许盐，抓拌均匀腌制10分钟。
• 3. 锅中放适量油烧热后，放入肉片翻炒断生。
• 4. 再把苦瓜倒入锅中翻炒一、两分钟左右。
• 5. 调入盐和鸡精。
• 6. 翻炒均匀关火即可。
• 7. 成品图。