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土鸡炖白萝卜的做法
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用料:
土鸡腿
1只
白萝卜
1个
色拉油
50克
红辣椒
1个
香菜
10克
葱姜蒜末
适量
做法:
1.
将土鸡腿切成4厘米左右小块,用水焯一下备用。
2.
白萝卜去皮洗净切成滚刀块,用盐腌10分钟冲洗干净备用。
3.
炒锅放底油烧热后,倒入鸡肉翻炒,待鸡肉水分基本炒干时,加入葱姜蒜末翻炒出香味,加少量生抽,盐、高汤(开水也行),中火炖10分钟。
4.
加入白萝卜,中火炖10分钟
5.
出锅前放入红辣椒、香菜翻炒几下就可以了。装盘、上桌。