酒酿紫薯小丸子的做法

做法：

• 1. 紫薯洗干净上锅蒸熟，去皮。 蒸熟后压成紫薯泥，备用。
• 2.  紫薯泥中加入糯米粉、砂糖， 加入适量水和成紫薯面团。
  
• 3. 用紫薯糯米粉团，搓成小丸子， 锅加水大火烧开，然后加入紫薯丸子。煮到丸子差不多熟了，加入酒酿。
  
• 4. 用少许淀粉加水，和成水淀粉，倒入锅中， 加泡好的枸杞煮开就可以了。