爆香炒鸭肉的做法

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用料：
鸭肉 一斤（根据食用人数可以适当调整）
芹菜 一根（市场上卖的那种一大根）
大蒜 2瓣
坛子里的浸辣椒 6个
魔芋半斤
生姜半块
坛子里的浸萝卜半个
盐 一小勺
油 100克
味精 一小勺

做法：

1. 将鸭肉过水
2. 把食材切成小丁，蒜姜切片，鸭肉切块
3. 锅内放油，倒入蒜姜浸辣椒和萝卜，翻炒几下放入鸭肉，闷至快熟时放入芹菜，和调料，翻弄几下就可以出锅了！