用料：
- 木耳 少许
- 银耳 2朵
- 蒜苔 少许
- 胡萝卜 少许
- 青椒 1个
- 辣椒 2个
- 姜 小块
- 生抽
- 香醋
- 糖
- 味精
- 花椒
- 胡椒粉
- 黄酒
小贴士：
炒这个菜要一直大火爆炒！要快手勺颠炒几下装盘即成！虽然火候比不上外面的但也挺好吃的！！
做法：
- 1. 把清洗好的蒜苔切成段！
- 2. 把泡发好的木耳银耳手撕成小朵！
- 3. 胡萝卜切成薄片！
- 4. 青椒和辣椒切段！
- 5. 姜切丝～蒜头拍松！
- 6. 锅烧油热，爆香花椒姜丝蒜头！
- 7. 放入辣椒胡萝卜片蒜苔煸炒！
- 8. 再放木耳银耳大火翻炒一会儿！
- 9. 再放入青椒继续翻炒！
- 10. 加入生抽黄酒盐糖胡椒粉少许香醋翻炒均匀，继续大火！
- 11. 勾薄芡，加味精翻炒均匀，装盘即可！