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  • 用料:

  • 紫菜  五十克
  • 面粉  2斤
  • 瘦肉  半斤
  • 味精
  • 酵母
  • 清水
  •  十克
  • 五香粉

做法:

  • 1. 面粉和水,将酵母调水之后倒入面团中
  • 2. 密置7到8小时后拿出,揉捏两分钟
  • 3. 将面团搓成条状,切成一小块之后用擀面杖擀成圆扁的皮
  • 4. 将瘦肉剁成肉沫,将葱切得细小之后撒入肉沫中,将紫菜泡水之后拌进肉沫中,调入碗和味精
  • 5. 将肉馅包进皮里,一褶一褶叠进去,最后一褶旋转一圈捏进去
  • 6. 把包好的包子放进蒸笼里,蒸十五分钟后取出