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紫菜包子的做法
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用料:
紫菜
五十克
面粉
2斤
盐
瘦肉
半斤
味精
酵母
清水
葱
十克
五香粉
做法:
1.
面粉和水,将酵母调水之后倒入面团中
2.
密置7到8小时后拿出,揉捏两分钟
3.
将面团搓成条状,切成一小块之后用擀面杖擀成圆扁的皮
4.
将瘦肉剁成肉沫,将葱切得细小之后撒入肉沫中,将紫菜泡水之后拌进肉沫中,调入碗和味精
5.
将肉馅包进皮里,一褶一褶叠进去,最后一褶旋转一圈捏进去
6.
把包好的包子放进蒸笼里,蒸十五分钟后取出