用料：
- 鸡蛋 一个
- 土豆 480克
- 迷迭香 一茶勺
- 食盐 适量
- 色拉油 适量
- 鸡蛋 一个
- 胡椒粉 适量
- 面粉 50g
- 面包屑 50g
- 红葱头 一小个
做法：
- 1. 土豆用微波炉蒸锅大火8分钟蒸到彻底粉了。其他方法也可以，煮个17、8分钟的也粉了。去皮，切块，然后用薯泥勺子压成泥
- 2. 洋葱切碎。锅里给2勺橄榄油，将洋葱炒香，炒到变得透明。炒好的洋葱少量，与迷迭香一起加入薯泥中，用盐、胡椒调味
- 3. 鸡蛋在盘子里打散。面粉和面包屑在盘子里混合均匀
- 4. 用手捏薯球，这个不是特别粘，手上不用沾水。如果觉得粘了，怕是薯泥里水份多了
- 5. 署球先粘上蛋液
- 6. 然后裹上面粉、面包屑
- 7. 放进油锅里。使用中火炸到黄金
- 8. 沥油。即可