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  • 用料:

  • 鸡蛋  一个
  • 土豆  480克
  • 迷迭香  一茶勺
  • 食盐  适量
  • 色拉油  适量
  • 鸡蛋  一个
  • 胡椒粉  适量
  • 面粉  50g
  • 面包屑  50g
  • 红葱头  一小个

做法:

  • 1. 土豆用微波炉蒸锅大火8分钟蒸到彻底粉了。其他方法也可以,煮个17、8分钟的也粉了。去皮,切块,然后用薯泥勺子压成泥
  • 2. 洋葱切碎。锅里给2勺橄榄油,将洋葱炒香,炒到变得透明。炒好的洋葱少量,与迷迭香一起加入薯泥中,用盐、胡椒调味
  • 3. 鸡蛋在盘子里打散。面粉和面包屑在盘子里混合均匀
  • 4. 用手捏薯球,这个不是特别粘,手上不用沾水。如果觉得粘了,怕是薯泥里水份多了
  • 5. 署球先粘上蛋液
  • 6. 然后裹上面粉、面包屑
  • 7. 放进油锅里。使用中火炸到黄金
  • 8. 沥油。即可