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  • 用料:

  • 面粉  少许
  • 鸡蛋  一个
  • 虾仁  100g
  • 花蛤  200g
  • 火腿  100g

做法:

  • 1. 花蛤用水煮熟后,去皮,洗净沙子,煮花蛤的汤不要丢
  • 2. 将虾仁火腿切丁
  • 3. 和面疙瘩,水不能放太多
  • 4. 将煮花蛤的汤去除沙子,再次煮开后放入面疙瘩,虾仁火腿和花蛤肉,再次开锅够打入蛋花
  • 5. 待蛋花成型后放盐调味,撒入葱花即可