用料：
- 黄瓜 1根
- 糖
- 麻油
- 生抽
- 香醋
- 花椒油
- 橄榄油
- 盐
- 鼓油
- 蒜头 2个
- 红椒 1个
小贴士：
切黄瓜的时候不要太薄，免得扯断！也可以拌汁的时候用锅烧热油，小火熬制红椒蒜蓉，熬出香味在拌在黄瓜里也挺好吃！调的料汁也不要太少！
做法：
- 1. 把清洗干净的黄瓜两边用筷子放好， 先斜着切薄片，慢慢的全部切完！ 再把黄瓜翻过来直刀切，切成薄片全部切完！
- 2. 这就是切好的黄瓜，慢慢扯开，有花，好看！这就是蓑衣黄瓜！
- 3. 把切好的蓑衣黄瓜摆在盘子里！
- 4. 撒上盐和糖腌制下！
- 5. 把蒜头红椒切成末放在黄瓜上！
- 6. 取碗，放入麻油鼓油生抽香醋花椒油和橄榄油调好调味汁！
- 7. 把料汁浇在蓑衣黄瓜上，即可！