用料：
- 西瓜皮 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
小贴士：
注意，一定要把硬皮去掉！把西瓜皮硬皮面划刀纹，这个主要是为了能够让西瓜丁煮时候可以更加入味！还有就是，放酱油不要太多，白糖也不要放太多！喜欢甜甜的可以多加糖！
做法：
- 1. 先把西瓜的红肉挖掉留一点点红就可以了！西瓜皮的硬皮去掉！把西瓜皮切丁，绿皮位置用刀划几条线洗净备用即可。还有一根葱花备用
- 2. 热锅，放入少许油，油锅热后放入准备好的西瓜皮丁翻炒！
- 3. 将锅内的西瓜丁翻炒至有些微黄！
- 4. 锅内西瓜丁炒至微黄，在一次放入酱油，白糖，翻炒均匀！
- 5. 放入酱油白糖翻炒均匀之后，放入没过西瓜丁的清水。大火熬！
- 6. 大火熬至清水变成汤汁！将汤汁熬至快干时候就可以起锅装盘了
- 7. 成品图