用料：
- 鸡蛋 一个
- 火腿 半根
- 红肉椒 一个
- 面粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
蔬菜不要放多了哦，一定要小火慢慢煎
做法：
- 1. 将蔬菜切丝切丁都可以，随自己喜欢。
- 2. 鸡蛋加入清水搅拌均匀，接着加入面粉和盐，鸡精搅拌均匀
- 3. 将切入的菜放入面糊当中，搅拌均匀使蔬菜浸入面糊中
- 4. 锅中放油，调直大火，待锅中冒烟放入一勺面糊(用汤勺)，顺着面糊流动的方向摇动锅，可以将饼的厚度变为一致，关小火煎，待挨着锅底一面为金黄色时候翻面煎，两面都为金黄色就可以出锅啦
- 5. 两面金黄色可以出锅啦！因为我家用的不是铲所以饼有些不全，碎了