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香辣脆肉腕的做法
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用料:
脆肉腕(脆鱼)
500G
蔬菜
根据自己爱好适量放
葱白
两根
姜
两三片
蒜
四五瓣
辣椒
两个
香脆椒
半包
盐
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
辣椒粉
适量
油
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
做法:
1.
鱼洗净加孜然粉、生抽、料酒、蚝油、姜丝腌制
2.
各种菜洗净切片备用
3.
五味菜辣椒切好备用
4.
腌制十来分钟下锅炒香盛起备用
5.
五味菜下锅爆香
6.
下蔬菜炒到快熟下辣椒和盐
7.
加香脆椒
8.
下鱼翻炒均匀即可
9.
装盘享用