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  • 用料:

  • 脆肉腕(脆鱼)  500G
  • 蔬菜  根据自己爱好适量放
  • 葱白  两根
  •  两三片
  •  四五瓣
  • 辣椒  两个
  • 香脆椒  半包
  •  适量
  • 孜然粉  适量
  • 料酒  适量
  • 辣椒粉  适量
  •  适量
  • 鸡粉  适量
  • 生抽  适量
  • 蚝油  适量

做法:

  • 1. 鱼洗净加孜然粉、生抽、料酒、蚝油、姜丝腌制
  • 2. 各种菜洗净切片备用
  • 3. 五味菜辣椒切好备用
  • 4. 腌制十来分钟下锅炒香盛起备用
  • 5. 五味菜下锅爆香
  • 6. 下蔬菜炒到快熟下辣椒和盐
  • 7. 加香脆椒
  • 8. 下鱼翻炒均匀即可
  • 9. 装盘享用