酱烧鲫鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗干净，两面各划几刀，以便入味
• 2. 红椒，蒜，葱，均切成小粒
• 3. 锅中加适量油，烧热后放入鱼煎至两面金黄
• 4. 加适量水，加入蒜末和生抽
• 5. 再加入一大勺黄豆酱和适量盐
• 6. 大火煮开后转小火，盖上锅盖，炖八分钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒味精