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  • 用料:

  • 生抽
  • 花生油
  • 鲜番鸭半只
  • 蒜头4瓣
  • 蚝油

做法:

  • 1. 番鸭洗净,放入汤锅加水煮沸后换小火15分钟
  • 2. 捞起晾凉
  • 3. 斩块
  • 4. 蒜拍扁切几下
  • 5. 大火爆香蒜
  • 6. 倒入鸭肉翻炒
  • 7. 倒入鸭汤翻均匀,加盖焖十分钟
  • 8. 加入调味料再焖五分钟
  • 9. 起锅开饭