烤羊排的做法

做法：

• 1. 将羊排洗干净，泡二个小时 。泡出骨头里的血水。
• 2. 蒜瓣切成蒜泥
• 3. 迷迭香和蒜泥混合。
• 4. 将橄榄油，迷迭香，孜然，蒜泥，盐，料酒和羊排混合。多按摩一会。
• 5. 冰镇两个小时以上，拿出放在煎锅煎一下。因为已经有橄榄油，所以煎的时候不放油。同时预热烤箱。
• 6. 煎好厚，放在锡纸上。放入烤箱，170℃，上下 ，20分钟。拿出翻下个，再烤10-15分钟。
• 7. 用枸杞点缀，摆盘。