用料：
- 鸡大腿 6个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香酥炸粉 适量
- 酱油 适量
小贴士：
其实买的鸡小腿应该更好吃些，我今天上商场逛了一圈没看到有鸡小腿，无论鸡大腿或者鸡小腿买回来洗干净后都需要把它划开一道一道的，方便入味哈，一般我做肉的时候都会放玉米淀粉跟调料先腌制的，这样肉就会更嫩一些哦。
做法：
- 1. 准备好鸡大腿六个，划开一道一道的，方便入味，用玉米淀粉，酱油，盐，鸡精，胡椒粉腌制半个小时以上。
- 2. 鸡蛋打散两个，面粉，香酥炸粉搅拌一起装盘子里。
- 3. 把腌制好的鸡大腿先粘搅拌好的面粉跟香酥炸粉里后粘鸡蛋下油锅。
- 4. 我这个需要炸两次，这样才外酥里嫩。
- 5. 炸好的鸡大腿装盘咯，垫了些菜吸油哈。