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清汤娃娃菜的做法
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用料:
娃娃菜
2棵
海螺丸
150克
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
1棵
猪油
适量
色拉油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
水
适量
小贴士:
娃娃菜的杆和叶子分别先后下锅 这样菜的口感和卖相相当可以,如果家里没有猪油 就全用色拉油也是可以的噢!
做法:
1.
准备好所用食材
2.
娃娃菜清洗干净后将菜杆和菜叶分开放着备用
3.
将生姜大蒜葱如图切好备用
4.
锅里放入适量的猪油和色拉油
5.
等猪油煎化后放入生姜大蒜葱白煸出香味
6.
加入适量的水
7.
等水烧开后改小火慢慢熬3分钟(使其汤更加鲜美有味道)在加入丸子
8.
丸子煮两分钟后放入娃娃菜杆用铲子翻动一下
9.
开锅后放入菜叶用铲子翻动一下
10.
如图这样菜叶完全都焉吧了 就放入适量的胡椒粉和盐在煮2分钟即可关火
11.
如图这样的就是做好了,盛出来即可开吃!
12.
盛在汤碗里撒上少许的葱花点缀一下,清汤娃娃菜就做好了!请慢用!