用料：
- 鸡翅 3个
- 蒜苗 适量
- 胡椒粉 适量
- 十三香粉 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
这道菜做法很简单，调味料也不多，但就是翻炒鸡翅时间不宜过长，快速翻炒，以保持鸡翅的脆爽口感…腌制鸡翅的时候，不要放生抽，盐也少量，因为煸炒的时候还要继续调味！
做法：
- 1. 鸡翅洗干净，提前浸泡，滤干水分，加入适量的盐和十三香粉腌制入味…
- 2. 蒜苗洗干净备用
- 3. 鸡翅早上腌制，一般到晚上炸就够入味了，炸之前加入淀粉继续抓均匀…然后把鸡翅捆成三角形状…
- 4. 蒜苗把蒜白和蒜叶分段切好备用…
- 5. 锅里倒入适量油，烧至5成热，把鸡翅下锅中火慢炸…
- 6. 如图片炸至金黄色捞出控油…
- 7. 待鸡翅晾凉后，切成自己喜欢的大小块备用…
- 8. 锅里倒入少许油，油热调中火，放入蒜苗爆香
- 9. 快速倒入鸡翅翻炒！
- 10. 然后再把蒜叶也一并倒入快速翻炒断生…
- 11. 紧接着加入适量的盐和生抽调味就可以出锅啦
- 12. 这是蒜香鸡翅的成品图…淡淡的蒜香味，特别诱人！