菊花鱼的做法

做法：

• 1. 将草鱼去刺切断打花刀
• 2. 放少许白酒，盐，姜，葱头腌制。
• 3. 腌20分钟左右用水冲洗干净，用厨房纸将水吸干，每片鱼肉上撒上干生粉
• 4. 下油锅炸成两面金黄
• 5. 炸好的成品
• 6. 锅里加点水番茄酱，白糖，白醋，少加点水淀粉收汁淋在炸好的鱼上即可。