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1.莲子最好用新鲜或者是整个的干莲子2.煮好的冷藏后喝,更加美味营养价值:银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质,不但能滋阴养颜,还能分解肠胃管道的污秽物,是肠胃的清道夫,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 莲子具有补脾止泻,益肾涩清,养心安神明目,滋补元气的作用,对多梦失眠,健忘有很好的疗效。