用料：
- 鸡胸肉 一个大的
- 土豆 两个
- 青椒 两个
- 豆瓣酱 2勺
- 酱油 2——4勺
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 玉米淀粉 适量
- 葱 适量
- 植物油 适量
- 咖喱粉（不喜欢的可以不放） 适量
- 老干妈 2勺
小贴士：
第九步，老干妈和豆瓣，家里没有的话，可以换方法。
1:弄来4个辣椒，切成什么样子随意，只要里面辣椒籽在就可以了，切好了放入碗里。
2:酱油5至7勺，根据你的口味。
3:放点糖，一勺就行。尽量别放太多，否则会很甜。
搅拌好了再第十六步倒入。
做法：
- 1. 准备好鸡胸，土豆辣椒
- 2. 切好鸡胸肉块
- 3. 倒料酒、玉米淀粉、咖喱粉、（不放也可以）搅拌均匀
- 4. 在放葱，搅拌均匀
- 5. 拌好了放一边
- 6. 切好土豆块
- 7. 多放些油，烧热放入土豆，大火炒，放盐
- 8. 炒土豆过程中，顺便切辣椒，省时间
- 9. 拿来老干妈或豆瓣酱（没有可不放，或换方法，去看下面小贴士）
- 10. 老干妈2勺，豆瓣酱2勺，酱油2勺
- 11. 再放点白糖，根据自己的口感去放
- 12. 搅拌均匀
- 13. 土豆炒好之前，调小火一分钟降降温，然后放入盘子，不需要倒油，直接放辣椒炒，炒出辣味出锅
- 14. 腌好了鸡胸肉，倒点油，鸡胸肉放入锅里，要小火，因为生鸡肉里面有水，容易油溅了
- 15. 炒到不再溅了，调中火直到炒熟
- 16. 中间分开，搅拌好的辣椒倒下来。（注意油溅）。搅拌后鸡肉也混合，有的容易粘锅
- 17. 土豆辣椒全倒下来
- 18. 炒一炒直到混合，先尝尝，咸不，糖适量不，如果咸的话散少于糖，炒均匀然后关火
- 19. 出锅勒～挺辣～微微甜