川味啤酒大虾的做法

做法：

• 1. 买虾那里，老板会帮你把虾头处理干净。然后自己带回家用盐水一个一个刷洗干净，（简易方法①用清水清洗一次②加盐翻洗注意手部安全③清水清洗④盐水侵泡⑤清水清洗），待用。
• 2. 清洗好的龙虾放油锅翻炒8分钟即可
• 3. 准备好得菜清洗干净，切块可以稍微大一点。
• 4. 黄瓜切短条，和其他蔬菜备用。
• 5. 啤酒可以多冻几瓶在冰箱，一会好边吃龙虾边喝啤酒。嘻嘻
  (*∩_∩*)
• 6. 锅里面的油不要倒出来，留在锅里面准备开始炒调料咯。开火把炸过虾的油收水，然后倒入调料包，干辣椒 干花椒 大蒜，一起爆炒出香味，接着在倒入炒好的虾进入翻炒均匀，在倒入啤酒1瓶半或2瓶。（10斤的虾要分两锅烧，这样味道会比较均匀，才能更好的翻炒入味）
• 7. 烧一会2 3分钟，就可以倒入准备好的菜了，然后把菜翻炒均匀。继续烧5 6分钟准备起锅（啤酒收水，你自己觉得差不多就合适了。我个人喜欢留一些汤汁在里面，可以保温还可以把虾泡入味）
• 8. 起锅前放一些味精吧，也可以不放，看你自己。开吃咯……爽到爆~\(≧▽≦)/~