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  • 用料:

  • 马蹄粉  750g
  • 马蹄肉  300g
  • 白糖  900g
  • 吉士粉  100g
  • 清水  5000g

小贴士:

隔水蒸时不能蒸得太胶,蒸得太胶后倒进模的时候不好操作,且型状不好看…

做法:

  • 1. 先把马蹄肉切片
  • 2. 然后把辅料全放在一起
  • 3. 加入清水拌匀
  • 4. 隔水蒸至起胶
  • 5. 拿出来倒进模用保鲜膜封好
  • 6. 蒸上40分钟出炉…